编号：供应:016/12/29 20:09:47（有效期：长期有效）

超级雪花粉 亿泰面业超级雪花粉 精装 净含量:25千克 菏泽亿泰粮油食品有限公司

价格：电议/袋型号：超级雪花粉品牌：亿泰规格：25千克/袋关键词：水饺专用面粉，菏泽小麦粉，馒头专用面粉，高筋粉

 

 

 

 

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产品名称：超级雪花粉 亿泰面业超级雪花粉 精装 净含量:25千克 菏泽亿泰粮油食品有限公司

超级雪花粉 亿泰面业超级雪花粉 精装 净含量:25千克 菏泽亿泰粮油食品有限公司 中筋面粉：【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】，一般包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。 
另外，制作西点中的油脂蛋糕则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。 
4、低筋粉：【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下】，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。